Asma Yaprağı Çorbası

Asma Yaprağı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 asma yaprağı
• 1 su bardağı süt
• 750 ml kaynamış su
• 1. 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak
• Çeyrek limon suyu
• 2. 5 yemek kaşığı krema (İsteğe bağlı)

Sosu için

• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane

Asma Yaprağı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Asma yapraklarını yıkayıp haşladıktan sonra ince ince doğrayıp küçük parça haline getiriyoruz.
2. Bir tencere alıp içine 2 yemek kaşığı tereyağını koyuyoruz.
3. Sonrasında 1. 5 yemek kalığı unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
4. Sonrasında doğradığımız asma yapraklarını da ekleyip karıştırıyoruz asma yapraklarının da bir miktar kavrulmasını bekleyin.
5. Sonrasında kaynamış suyumuzu ekleyip içine 1 bardak sütü ekliyoruz ve kaynayana kadar karıştırıyoruz.
6. En son olarak sarımsakları soyup rendeliyoruz yada minik minik doğrayabilirsiniz.
7. Çorbanın içine çeyrek limon suyu ve sarımsakları ekleyip yine bir miktar kaynatıyoruz.
8. 2. 5 yemek kaşığı krema ekleyebilirsiniz isteğe bağlı çorba hazır olduktan sonra bir tavada 5 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağını pul biber ve nane ile karıştırıp kızgın yağ haline getirip servise hazır olan çorbalara döküyoruz. Afiyet olsun.