Aşotlu ( Kişnişli) Yoğurt Çorbası

Aşotlu ( Kişnişli) Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük kase yoğurt
• 1 kahve fincanı pirinç veya yarma
• 2 yemek kaşığı un
• 1 baş soğan
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 2 lt su
• Tuz

Aşotlu ( Kişnişli) Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Un ve yoğurdu bir tencereye alıp güzelce çırpıyoruz. Suyumuzu, tuzumuzu ve pirincimizi ekleyip kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra altını söndürüp kenara alıyoruz. Bir tavaya tereyağımızı koyup eritiyoruz. Ardından mümkün olduğu kadar ince doğradığımız soğanımızı ekleyip kavuruyoruz. En son aş otumuzu ekleyip ocağın altını kapatıyoruz. Soğanlı tereyağımızı yavaş yavaş çorbamıza ekleyip karıştırıyoruz. Çorbamız servise hazır. .