Aşure

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı aşurelik buğday
• Yarım su bardağı kuru fasulye
• Yarım su bardağı nohut
• Yarım su bardağı kayısı
• Yarım su bardağı siyah üzüm
• Yarım su bardağı sarı üzüm
• 1 adet nar
• Yarım su bardağı ceviz
• 1, 5 su bardağı şeker
• Birazcık sevgi ve dua

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

Nohut, buğday ve fasulyeyi 1 gün öncesi ıslatalım. Nohut ve fasulyeyi bir tencereye buğdayı ayrı bir tencerede haşlıyoruz. (suyunu ben yaklaşık 2 litre koydum toplam, buğdayın pişmesi biraz uzun oluyor) Haşlanan malzemeleri bir tencereye alıyoruz ve bir taşım daha pişiriyoruz. Daha sonra kestiğimiz kayısı, (ben 4′ e böldüm) siyah üzüm ve sarı üzümü içine koyup bir taşım daha kaynatıp şekeri ekliyoruz. O da bir taşım kaynayınca altını kapatıp kaselere alıp üstünü nar ve cevizle süslüyoruz.
Afiyet olsun.