Aşure

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı aşurelık buğday
• 1 su bardağı fasulye
• 1su bardağı nohut
• 1 su bardağı kuru kayısı
• 1 su bardağı incir
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yer fıstığı
• 2 portakal kabuğu
• 1 kilo şeker

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

HERKESİN AşURE AYI HAYIRLI MÜBAREK OLSUN. Buğdayımızı, nohutumuzu, fasulyemizi, Avrupa’da yer fıstığı diyolar büyük sert beyaz fıstığımızı bir gece önceden ıslatıyoruz sabaha kadar. Sabah ıslattığımız buğdayımızı geniş bir tencerede haşlamaya başlıyoruz iyice açılana kadar özü çıkana kadar haşlıyoruz suyu azaldıkca kaynar su ekliyoruz. Diğer tarafta nohutumuzu, fasulyemizi ayrı ayrı haşlıyoruz. Hepsi istediğimiz kıvama gelince sırayla ilk önce nohutumuzu sonra fasulyemizi daha sonra fıstığımızı atıp bi on beş dakika kaynatıyoruz. Daha sonra, üzümümüzü, kayısımızı, 1 çay kaşığı tuzumuzu atıp bi daha daha kaynatıyoruz. Daha sonra şekerini ilave edip karıştırıyoruz. Portakal kabuğunu ekliyoruz bir bardak kaynamış sütünü ilave edip en sonra incirimizi katıp bi daha kaynatıp kapağını kapatıyoruz. HERKESE AFİYET OLSUN ŞİMDİDEN GERÇEKTEN SÜPER OLMUŞ😉😉👍👍