Aşure

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 bardak buğday
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 paket kuru kayısı (200 gr)
• 2 adet elma
• 2 adet armut
• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı fasulye
• 250 gram kuru üzüm
• Kuru incir 5 6 adet(az kullandım kararma olmasın diye)
• 3- 4 adet karanfil suyu

Üzeri için:

• Fındık, ceviz kavrulmuş susam( isteğe göre kuş üzümü)

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

Buğdayı akşamdan 1 saat 1 buçuk saat kadar hafif yumuşayıncaya dek pişirilir. Bir sofra bezine sarılır sabaha dek bekletilir.

Sabah tüm malzemeler ayrı ayrı haşlanır buğday blendırdan geçirilir haşlanan meyve ve bakliyatlar kaynayan buğdaya eklenir. Meyvelerin ise suyu buğdaya eklenir. En son karanfili kaynatıp suyunu içine katabilirsiniz. Aşuremi herkes çok seviyor ,meyvesi bol bakliyatı az oluyor, damak tadı buna uygun olanlar deneyebilir.
Afiyetle.