Aşure

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 su bardağı haşlanmış fasulye
• 2 su bardağı haşlanmış dövme
• 1. 5 su bardağı ılık süt
• 1 bardak kavrulmuş kabuğu soyulmuş fıstık
• 1 bardak fındık içi
• 1 çay bardağı kuş üzümü
• 1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
• 1 çay bardağı doğranmış kuru incir
• 1 su bardağı doğranmış kuru kayısı
• 3 su bardağı şeker
• 1 taze elma (minik minik doğradım)
• Çay kaşığının ucuyla karabiber
• Çay kaşığının ucuyla tuz
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 4 litre su
• Yarım çay bardağı karanfil suyu(1 tatlı kaşığı karanfili yarım çay bardağı suyla biraz kaynatarak elde ettim)

Üzerine;

• Ceviz
• Tarçın
• Hindistan cevizi

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

1. Önceden haşladığım nohut, fasulye ve dövmenin üzerine gelecek kadar sıcak su ekleyip biraz kaynattım.
2. Daha sonra kuru şeker hariç diğer malzemeleri ekleyip üzerinede sıcak su ekleyip kıvam ayarladım.
3. Kaynattım ve özleşmeye yakın şekerini ilave edip bi 10 dakika daha kaynatıp kaselere doldurdum. 😊
   İlk kez denedim çok beğendim. Allah kabul etsin inşallah.