Aşure
Aşure Tarifi'nin Malzemeleri
- 200 gr fasülye
- 200 gr Nohut
- Yarım kilo buğday
- 1 kg Şeker
- 1 adet Portakal
- 1 adet Elma
- Karanfil
- Kuru kayısı
- Badem
- Fındık
- Ceviz
- Tarçın
- Kuru üzüm
Aşure Tarifi'nin Yapılışı
- Bakliyatların hepsini aksamdan ılık suya koyun bekletin.
- Haşlamadan önce süzün. Buğdayı iyice yıkayın.
- Ayrı ayrı tencerelerde hepsini haşlayın.
- Haşlanınca buğday dışındakileri süzün bir kaba alın.
- Buğdayın üzerini bezle kapatın 40 dk bekletin demlensin ve şişsin.
- Bademleri de ılık suda bekletin ki kabukları kolay soyulsun.
- Demlenmiş buğdaya nohut ve fasulyeyi ekleyip sıcak su ilave edilerek çorba kıvamına gelene dek pişirin.
- Pişerken elmaya karanfilleri saplayın. Portakallarında kabuğunu soyup tencereye atın.
- Portakal kabukları yumuşayınca elmayla birlikte kabukları çıkartın.
- Portakal kabuklarını küçük küçük doğrayın.
- Kuru kayısılarıda aynı boyutta doğrayın.
- Suda beklettiğiniz bademlerin kabuklarını soyun ve yarısını aynı boyutlarda doğrayın ve tencerenin içine atın.
- Attığınız her malzeme için göz kararı o kadar sıcak su eklemeyi unutmayın.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
