Aşure

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı buğday
• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı fasulye
• Yarım su bardağı incir
• Yarım su bardağı kayısı
• Yarım su bardağı ceviz
• Yarım su bardağı fındık
• Yarım su bardağı kuru üzüm
• 2 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt

Süslemek İçin ;

• Nar
• Antep fıstığı
• Tarçın
• Fındık vb. İsteğe göre seçebilirsiniz

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar malum aşure ayları gelmiş geçiyorken en sevdiğim tatlının tarifini sizlerle paylaşmak istedim umarım beğenirsiniz.

1. Öncelikle nohut buğday ve fasulyeyi konserve kullanmayacaksanız eğer 1 gece önce ıslatın lütfen böylelikle lokum gibi yumuşak bir kıvamı olacaktır.
2. Geceden beklettiğimiz buğdayı nohutu ve fasulyeyi ayrı kaplarda haşlıyoruz.
3. Haşlanan fasulye ve nohutu suyunu süzüp sudan geçirip pişmekte olan buğdayın üzerine döküyoruz eğer suyu azsa arttırabilirsiniz.
4. Diğer yandan incir kayısı üzümü ayrı küçük bir tencereye alıp kaynayan kadar haşlıyoruz (çok diri kalmasın diye)
5. Haşlanan malzemeyi de buğday karışımının üzerine suyuyla birlikte döküyoruz geriye kalan tüm malzemeleri de ekleyebilirsiniz ben cevizi de kayarken atıyorum rengi koyulaşıyor ama tadı çok lezzetli oluyor.
6. Aşuremizi kıvam alana kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Piştikten sonra sıcak sıcak süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🤗💙