Aşure

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı buğday
• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı fasulye
• 1 su bardağı kuru kayısı
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı elma
• 3 su bardağı şeker
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 3 litre su

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

1. Buğdayımızı güzelce yıkayıp haşlıyoruz bir gece önceden ısladığımız fasulye ve nohudu da haşlıyoruz.
2. Diğer malzemeleri küp küp doğruyoruz limon kabuğunu rendeliyoruz.
3. Daha sonra tencereyi ocağa alıyoruz suyu koyuyoruz kaynamaya başlayınca buğday fasulye ve nohudu ekleyelim.
4. 10 15 dakika haşlıyoruz.
5. Daha sonra kuru meyveleri ekliyoruz pirin limon kabuğu ve susamda eklenir.
6. Bunlarda haşlanıp iyice koyulaşınca şekerini ekliyoruz .
7. Şeker oranı damak zevkine göre azaltıp çoğaltabilirsiniz pişen aşureyi kaselere alınıp süslenir afiyet olsun 🙏.