Aşure
Aşure Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gram buğday (Yarma)
- 1 su bardağı nohut
- 1 su bardağı nohut
- 200 gram kayısı
- 200 gram kuru üzüm
- 200 gram kuru incir
- 5 adet karanfil
- 2 adet kabuk tarçın
- 2 lİtre su
- 200 ml süt (Rengi beyaz olması için dilerseniz koymayabilirsiniz)
- 1 kilo şeker
- Ceviz
- Toz tarçın
- Hindistan cevizi
Aşure Tarifi'nin Yapılışı
- Akşamdan yarmayı (dövme, buğday)rengi beyazlaşana kadar yıkıyorum sıcak suya ıslıyorum nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı tencerede pişirelim.
- Kuru malzemeleri yıkayıp sabaha kadar tencerede bekletelim tabi bütün malzemeler bi gün önceden yıkanıp haşlanıyor.
- Sabah olunca yarmamızın suyunu değiştirip içine nohut fasulye ekleyelim.
- Sütümüzü de ilave edelim yarma açılana kadar 25 dakika pişirelim ve kuru meyveleri ekleyelim.
- İnciri yarım saat öncesinde sıcak suya ekleyelim ki rengi siyah olmasın.
- Bütün malzemeler ile yaklaşık 1 saat kaynatalım içine tarçın ve karanfili koymayı unutmayalım güzel bi tat vermesi için.
- 1 saat pişen aşuremize şekerimizi ekliyoruz. Toplamda 1 buçuk 2 saat pişirelim suyunu çekene kadar suyunu çekince ocaktan indirelim kaselere alalım üzerine ceviz tarçın vs ile süsleyelim afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
