Aşure

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yarma
• 1 su bardağı fasulye
• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı üzüm
• 1 su bardağı kayısı
• 1 su bardağı doğranmış incir
• 1 su bardağı doğranmış portakal kabuğu
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 su bardağı süt
• 2 doğranmış elma
• 1 su bardağı fıstık
• 9 litre su
• Gülsuyu yerine 2 paket vanilya

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir büyük tencereye akşamdan ıslattığımız yarmayı 8 litre suyu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
2. 15 dakika kaynadıktan sonra yine ıslatılan üzümü yarma ile buluşturalım.
3. Kapakla ağzını kapatalım.
4. Nohutu kayısı, pirinçi katıp karıştıralım, 10 dakika kaynasın .
5. Doğranmış portakal kabuklarını ve pirinçi koyalım aynı sekilde kaynasın fasulyeyi ilave edelim.
6. Doğradığımız elmaları ve iki su bardağı sütü ilave edip koyuluğuna bakalım eğer az geldiyse suyu bir litre suyu ketılda kaynatılıp, malzemenin üzerine dökelim.Ağzını kapatalım.
7. Ardından ben gül suyu yerine 2 paket vanilya koydum ve karıştırıp 15 dakika pişirelim ,ocağın altını kapatalım herkese şifa olsun.