Aşure

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı dövme
• 1 çay bardağı fasülye
• 1 çay bardağı nohut
• Yarım elma
• Yarım portakal (kabuklu)
• Yarım limon (kabuklu)
• 1 su bardağı yer fıstığı
• 1 çay bardağı kuş üzümü
• 1 su bardağı ceviz
• 2.5 bardak şeker
• 3 tane çubuk tarçın
• 5 tane kadar karanfil
• 3 yemek kaşığı susam
• 5 litre su

Süslemek için;

• Nar ,fındık ,fıstık ,ceviz ,hindistan cevizi hangisini isterseniz 😊

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

1. Dövmenin üzerine 4 litre sıcak suyu karanfili ve çubuk tarçını koyalım dövmeler iyice açılana kadar pişirelim.
2. Dövmeler piştikten sonra bir gece önceden sıcak suda beklettiğimiz nohut ve fasulyeyi ve şekeri koyalım.
3. Bakliyatlar pişince içerisine diğer malzemeleri de ekleyelim.
4. 1 litre su ile aşuremizin kıvamını bulalım, istediğiniz kıvamdan ayarlayabilirsiniz.
5. Aşuremizi böylece yarım saat kadar pişirip ocaktan alalım.
6. İstediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz 😊.

Sıcağı ayrı soğuğu ayrı lezzetli bence🥰.

Bazen cevizden dolayı rengi koyulaşıyor.Bunu açmak için süt kullanabilirsiniz.

Eğer aşureniz soğuduktan sonra koyulaşırsa kaynamış su ile kıvam bulabilirsiniz hiç birşeycik olmaz lezzeti aynı kalır merak etmeyin biraz şeker ilavesi yapabilirsiniz 😊.

Eğer aşurenizin kıvamı cıvık olursa biraz nişastayı suda açıp asurenize ilave edebilirsiniz buda kıvamını bulmanıza yardımcı olur 😊.

Afiyet olsun 🥰.