Aşure

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo buğday
• 1 buçuk bardak pirinç
• 1 bardak bulgur
• Yarım fincan mercimek
• 1 buçuk bardak kuru fasulye
• 1 buçuk bardak nohut
• 1 çay bardağı üzüm
• 1 adet yemiş
• 1 çay kaşığı bal
• 4 kilo şeker

Üzerine süs için

• Tarçın
• Hindistan cevizi
• Susam
• Ceviz ķırığı
• Fındık kırığı

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 gece önceden nohut, kuru fasulye, üzümü ıslatın.
2. Buğdayı yıkayıp (Kara suyu çıkana kadar) tencereye koyup kaynatın.
3. Kaynadıktan sonra ocağı kapatın sabaha kadar beklesin.
4. Ertesi gün buğdayın üzerine sıcak su katıp pişirin (İyice hamur gibi olsun).
5. Nohudu ve fasulyeyi de ayrı yerlerde pişirin.
6. Buğday piştikten sonra şeker hariç diğer malzemeleri içine katın.
7. Kaynadıktan sonra şekeri ilave edin.
8. Bir daha kaynatın aşuremiz hazır tabaklara paylaştırın üzerini istediĞiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun 💫🥰.