Aşure (Evde Ne Varsa Aşuresi)

Aşure (Evde Ne Varsa Aşuresi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı aşurelik bulgur
• 1 su bardağı kırık yarma
• Yarım su bardağı pirinç
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı küp küp doğranmış incir
• 1 su bardağı küp küp doğranmış kayısı
• Yarım su bardağı küp küp doğranmış hurma
• 2 litre kaynamış su
• 1 veya 1 buçuk su bardağı şeker (tadına bakılıp azalıp çoğaltılabilir)
• Yarımsu bardağı portakal suyu
• 3-4 adet soyulup doğranmış sarı elma

Süslemek için:

• 1 adet nar
• Hindistan cevizi
• İsteğe göre haşhaş

Aşure (Evde Ne Varsa Aşuresi) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Evde ne varsa aşure yapmaya karar verdim hem canim istedi hem kandil olduğu için, yakınlarıma ikram için yaptım çok lezzetli oldu. Çookk pratik. Birkaç tabak komşulara da verilebilir. Başlayayım hazırlamasına.

1. İlk önce kuru incir ,kayısı ve hurmayı doğrayıp sıcak suya ıslatıyorum.
2. Daha sonra aşurelik bulgur, yarma ve pirinçi yıkıyorum.
3. Büyük tencereye koyup üzerine 1 litre su döküp ocağın üzerinde kaynamaya koyuyorum.
4. Haşlanmış nohutu da atıyorum içine. 10 dakika falan kaynıyor.
5. Küp küp doğranmış elmayı da katıyorum.
6. 10 dakika kadar daha kaynıyor.
7. Daha sonra incir kayısı hurmayı da atıyorum. Bu arada koyulaşacaktır.
8. Diğer kaynamış sudan da göz kararı döküyorum.
9. Çok koyu ise hepsi de dökülebilir.
10. Bir süre daha kaynayan aşureye en son taze sıktığım portakal suyu ve şekerini döküyorum.
11. Biraz daha kaynatıp tüm malzemeler pişti ise kapatıyorum ve tabaklara döküp üzerini nar ,hindistan cevizi, fındık ile süslüyorum.
12. Ilındıktan sonra yenilebilir.

Afiyet olsun🤗🤗 katmak istediğiniz başka malzemeler de olursa katabilirsiniz. Şimdiden yapacak olan arkadaşlara afiyet olsun 😊😋👌.