Aşure Hazırlanışı

Aşure Hazırlanışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı aşurelik buğday (geceden ıslatılmış)
• 2 kahve fincanı pirinç (3 saat önceden ıslatılmış)
• 2 çay bardağı nohut (geceden ıslatılmış ve kabuğu soyulmuş)
• 2 çay bardağı kuru fasulye (geceden ıslatılmış kabuğu soyulmuş)
• 2 kahve fincanı kuru üzüm (geceden ıslatılmış siyah suyu atılmış)
• 8 adet kuru kayısı
• 8 adet kuru incir
• Yarım portakalın kabuğu (küçük küp küp kesilmiş)
• 2 adet portakal suyu
• 2 adet elma (soyulmuş küp küp kesilmiş)
• 1 kahve fincanı gül suyu
• 1 çay bardağı süt
• 4 su bardağı şeker
• 2 çay bardağı konserve mısır

Süslemek için (isteğe bağlı bir kombinasyon yapabilirsiniz):

• kuru yaban mersini, kuş üzümü, fındık, kuru incir, kuru kayısı, kivi, damla çikolata, rendelenmiş coconut, susam, kiraz şekerlemesi, rendelenmiş ceviz, nar

Hazırlanışı
Buğdayı, pirinci, nohudu ve fasulyeyi 30 dakika kaynatın. Ardından karanfilleri, kuru üzümleri, kuru kayısıları, portakal kabuklarını, portakal suyunu, elmaları, konserve mısırı, sütü, gül suyunu ve şekerini ilave edip 20 dakika daha kaynatın. En son kuru incirleri ilave edip 10 dakika daha kaynattıktan sonra ateşten alarak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kaselere koyarak dilediğimiz gibi süsleyin. İster ılık, ister soğuk servis yapın. Afiyet olsun!