Selamun aleyküm arkadaşlar
Her sene Muharrem ayının ilk haftası aşureler evlerde en büyük tencerelerde kaynamaya başlar. Binamıza sokağımıza dağıtılır. Aşure yapılmaya başlanınca bana bayram gibi geliyor. Çocukluğumu hatırlatıyor. Annemin yaptığı aşureleri sırayla önce binaya sonra sokağa dağıtıp, dağıtım bittikten sonra kan ter içinde yediğim o ılık aşurenin tadını hiç bir zaman bulamıyorum. Özlüyorum o zamanları. Ama hatıramda kalan silik silik anılarım var. Mesela annem gül suyu sevmez aşurede ve rengini hep beyaz yapmak isterdi, koyu renkli aşure sevmezdi. Bunun için ne yapması gerektiğini deneye deneye buldu. Sonunda süt koymaya karar verdi içine. Çokta güzel oldu süt tadı gelmeden ak pak mis gibi aşuremiz oldu. Bende size annemin tarifini vereceğim. Eğer kıtır kıtır aşure seviyorsanız annemin tarifini birebir uyguladığınızda hayal ettiğiniz o lezzete ulaşacaksınız.
***Baştan söyleyeyim aşure yapacaksanız bir gece önceden hazırlığa başlamanız gerekiyor. ***
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.