1 adet portakal kabuğu rendesi yarısının suyu içine
Yarım çay bardağı süt
3 su bardağı şeker 200 ml
Süslemesi için
Nar
File badem
Fındık
Fıstık
Aşure Tarifi'nin Yapılışı
İlk önce buğdayı çok iyi yıkayalım 8 litrelik tencereye alalım tencereden üç parmak eksik su koyalım kaynatalım köpüğünü alalım.
İncir kaysı bütün kuru malzemeleri kaselerde ayrı ayrı ıslayalım bir kaç kez sularını değiştirelim bu aşuremizin kararmasını önlemesi için kaysıyı inciri doğrayalım ben dörde böldüm pişen buğdaya haşlanmış nohut ve fasulyeyi ekleyelim sırayla badem üzüm kuş üzümü fıstığı suya ıslayıp kabuklarını çıkaralım fıstığı kaysıyı incir hariç hepsini ekleyelim.
İnciri en son ekliyoruz şekeri de ekleyip kaynatalım elmaları küp küp doğrayıp portakal rendesi yarım portakal suyu ve inciri ekleyelim kıvam alana kadar pişirelim.
Şekerinin tadına bakıp ekleme yapabilirsiniz son sütü ekliyoruz az daha kaynatıp ocağı kapatalım (afiyet olsun )harı gittikten sonra kaplara boşaltıp süsleyelim.