Aşure Tarifi (40 Kişilik)

Aşure Tarifi (40 Kişilik)'in Malzemeleri

• Yarım kilo buğday
• 1 su bardağı fasulye
• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı kayısı
• 1 su bardağı incir
• 1 su bardağı kuş üzümü
• 1 su bardağı üzüm
• 1 su bardağı kuru dut
• 1 çubuk tarçın
• 5 adet karanfil
• Yarım portakal kabuğu rendesi

Üzeri için:

• Fındık ve nar

Aşure Tarifi (40 Kişilik)'in Yapılışı

Akşamdan nohut buğday fasulyeyi ıslatıyoruz. Ertesi günü ise nohut buğday fasulyeyi üstünü geçecek şekilde su koyup kaynatıyoruz kaynadıktan sonra ise bütün kuru meyveleri ekliyoruz ve kaynadıktan sonra şekeri koyuyoruz tekrar kaynatıp altını kapatıyoruz koyu bir kıvam olana kadar kaynatmayın çünkü bekledikçe kıvamı koyulaşacak.