Aşure Tarifi

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı buğday
• Yarım su bardağı fasulye
• Yarım su bardağı nohut
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı fıstık
• 1 su bardağı kuru üzüm (sarı siyah karışık)
• 1 adet orta boy elma
• 250 gr kuru kayısı
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Gerekli miktarda su

Üzeri İçin ;

• Nar

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

1. Buğdayı, nohutu ve fasulyeyi bir gece önceden ıslatıyoruz ertesi gün suyunu süzüp, sıcak su ekleyip geniş bir tencerede pişene kadar kaynatıyoruz.
2. İsterseniz nohutu ve fasulyeyi düdüklü tencerede ayrı pişirip buğdaya ekleyebilirsiniz.
3. Pişen buğdayın içine şekeri ve pirinci de ilave edip 10 dakika kadar kaynatıyoruz.
4. Elmanın kabuğunu soyup küçük küp şeklinde doğruyoruz diğer malzemelerimizle birlikte tencereye ekleyip orta ateşte kayısı ve üzümler şişinceye kadar pişiriyoruz.
5. Ocağın altını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. Sevdiğiniz kıvama göre pişirirken su ilave edebilirsiniz.
6. Soğuyan aşurenin üzerini narla süsleyip servis edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun ❤