Aşure Tarifi

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 bardak aşurelik buğday
• 6 su bardağı şeker
• 2 su bardağı nohut
• 2 su bardağı kuru fasulye
• 1 kase kuru kayısı siyah üzüm sarı üzüm
• 1 bardak fındık
• 1 bardak fıstık
• 1 bardak badem
• 5-6 adet karanfil
• 1 adet elma
• Aldığı kadar su

Üzeri için;

• Hindistan cevizi
• Tarçın
• Ceviz

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

1. Buğdayı tencereye döküp su ilave edip ağzı açılana kadar haşlanır.
2. Düdüklüde fasulye ve nohudu ayrı ayrı haşlarız.
3. Buyuk tencereye buğday alınır üzerine su ilave edilir .
4. Şeker ilave edilir kaynayana kadar ocak da olur.
5. Üzerine bütün malzemeleri tek tek ilave edilir.
6. Bir adet elma soyulur karanfiller elmanın üzerine batırılır oda buğdayın içine atılır ve kaynatılır.
7. Üzerini süsleyip servis yapalım afiyet olsun.

Not; cevizi içine atmıyoruz çabuk karartıyor.