Aşure Tarifi Az Ölçülü Ve Tam Kıvamında Videolu

Aşure Tarifi Az Ölçülü Ve Tam Kıvamında Videolu'nun Malzemeleri

• 3 su bardağı buğday
• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı fasulye
• 3 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı kuru üzüm
• Yarım su bardağı incir
• Yarım su bardağı kuru kayısı
• Yarım su bardağı kuru dut
• 1 adet elma
• Yarım portakal
• 15 adet karanfil
• 1 adet kabuk tarçın
• 1 su bardağı fındık
• Yarım su bardağı yer fıstığı
• Yarım su bardağı kuş üzümü
• 5,5 litre su

Aşure Tarifi Az Ölçülü Ve Tam Kıvamında Videolu'nun Yapılışı

1. Öncelikle bir gece öncesinden buğday, nohut ve fasulye soğuk suyla ıslatılır.
2. Sabah hepsi yıkanıp süzülür. Buğdaylar 5 litrelik büyük bi tencereye alınıp üzerine 3 litre soğuk su eklenir kaynamaya bırakılır.
3. Fasulye ve nohut yıkanıp aynı düdüklü tencereye alınır.
4. Üzerlerine 2 litre su eklenip yarım saat orta ateşte haşlanır.
5. Kuru meyvelerin hepsinin üzerine sıcak su eklenip yarım saat bu suda bekletilir.
6. 1 saat boyunca kaynayan buğday ara ara karıştırılır suyunu çekince 2 litre sıcak su eklenip 1 saat daha karıştırarak kaynatılır.
7. Daha sonra içine elma dilimine saplanmış 15 adet karanfil ve 1 kabuk tarçın atılır.
8. Toplamda 2 saat kaynattığımız buğdayın içine portakal, elma küçük küçük doğranıp eklenir.
9. Kuru meyvelerin suyu süzülüp eklenir.
10. 3 su bardağı şeker eklendikten sonra kıvamına göre yarım litre daha su eklenir.
11. Son olarak da fıstık ve fındık eklenir. İçerisinden karanfiller ve kabuk tarçın çıkartılır.
12. Kaseye alınıp sunuma hazırlanır.
    Deneyen herkese afiyet olsun.
    Daha fazla detay için videomu izleyebilirsiniz.