Aşure Tarifim

Aşure Tarifim'in Malzemeleri

• 2 su bardağı buğday
• 1 bardak fasulye
• 1 bardak nohut
• 1 bardak kuru üzüm
• 1 bardak kuru incir
• 1 bardak kuru kayısı
• 1 çubuk tarçın
• Yarım su bardağı kuş üzümü
• Yarım bardak fındık
• Şekeri damak tadına göre ayarladım.

Üzerini süslemek için

• Nar ceviz kuş üzümü ,fındık, hindistan cevizi toz tarçın

Aşure Tarifim'in Yapılışı

1. Bir gece önceden buğdayı bir taşım kaynatıp kapattım diğer yandan bir bardak fasulyeyi de aynı şekilde bir taşım kaynattım.
2. Nohutu da ayrı kaynatıp kapattım.
3. Gelelim yapılışına😊
4. Buğdayın üstünü sıcak su geçecek kadar koyup bir tane çubuk tarçınla kaynatmaya bıraktım.
5. Nohutu önce düdüklüye koyup biraz kaynattım.
6. Sonra üstüne fasulye koydum.
7. Yumuşayana kadar kaynattım.
8. Kuru meyveleri yıkayıp sıcak suyun içinde beklettim.
9. Arada buğdayıma bakıp suyunu kontrol ettim.
10. Sıcak suyu sürekli hazırda bulundurdum çünkü kaynadıkça suyu azalıyor.
11. Buğdayım tam kaynadıktan sonra içine fasulye ve nohutu koyup 15 dk kadar daha kaynattım.
12. Daha sonra kuru meyveleri ve fındıkları koydum.
13. Kıvamını aldıktan sonra tabaklara buluşturup biraz bekledikten sonra üstünü süsledim. Deyenlere afiyet olsun şimdiden