Aşure Yapılışı

Aşure Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• Aşurelik buğday 500 gr
• 1 kase nohut
• 1 kase kuru fasulye
• 1 bardak kuru incir
• 1 bardak kuru kayısı
• 1 avuç badem
• Küçük bir paket dolmalık fıstık
• 1 barsak sarı üzüm
• Karanfil
• Nar
• Tarçın
• 1 çay bardağı süt
• 4 su bardağı şeker

Aşure Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle buğday , nohut  ve kuru fasulyeyi bir gece önceden suda ıslatın ayrı kaplarda ertesi gün hepsini sırayla düdüklüde haşlayın ve derin bir tencereye buğdayı, nohudu ve kuru fasulyeyi koyun. Kuru inciri, kuru kayısıyı 4 eşit parçaya bölünmüş şekilde tencereye ekleyin. Bademlerin kabuklarını sıcak suda bekleterek ikiye bölerek tencereye ekliyoruz. Dolmalık fıstık, sarı üzüm, fındık ve 3 adet karanfil de ekleyerek şekerini ilave ediyoruz ve 10 su bardağı su koyarak güzelce pişiriyoruz. Pişmesine yakın 1 çay bardağı süt koyuyoruz ki aşuremiz beyaz olsun. Ceviz, hindistan cevizi ve nar ile süsleyerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun…