Asya’nın Tarhana Çorbası

Asya’nın Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase tarhana
• 2 bardak süzülmüş yoğurt
• 2 su bardağı su
• 1 tutam tuz
• Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 yumurta

Asya’nın Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tarhanamızı bir gece önceden suya ıslıyoruz ( o suyu dökeceğiz sonra)
2. Tenceremize tarhana tuz ve 2 bardak suyu alıp iyice pişiriyoruz.
3. Derin bir kaba yoğurt ve yumurtayı alıp çırpıyoruz.
4. İçine tarhananın suyundan bir kepçe koyup tekrar çırpıyoruz bu karışımı tarhanamıza ekliyoruz ve kaynayıncaya kadar yavaş yavaş karıştırıyoruz.
5. Kızgın yağımıza naneyi ekleyerek karışımımızın üzerine ekliyoruz. Afiyet olsun not: tarhananın suyu değişkenlik göstere bilir suyu azaltıp yada çoğalta bilirsiniz.