Atlı Karıncalı Kremalı Doğum Günü Pastası

Atlı Karıncalı Kremalı Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya ;

• 6 adet yumurta (oda sıcaklığı)
• 1,5 su bardağı un
• 1,5 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Krema ;

• 4 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 7 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı krema
• 1 paket toz krem şanti

Pastayı kaplamak için ;

• 4 poşet krem şanti
• 3 su bardağı süt

Atlı karınca için;

• Köpük top, strafor küre
• Çöp şiş
• Pipet
• Şeker hamuru

Atlı Karıncalı Kremalı Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya ;Yumurtanın akları ve sarıları ayrılır.
2. Akları tıraş köpüğü gibi olana kadar çırpılır.
3. Sarıları şeker ilave edilir ve krema kıvamı olana kadar çırpılır. Suyu ilave edilir.
4. Daha sonra katı malzemeler ilave edilir ve mikserle çırpılır.
5. Sonra önceden çırptığımız yumurta aklarını 3 kere de spatula yardımıyla alttan üste doğru havalandırarak karıştırıyoruz.
6. Kalıbımızı yağlayıp unlayıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz ilk 25 dakika fırının kapağını açmayın.
7. Sonra kürdan testi yaparak fırından çıkarıyoruz ve tel üstüne çıkartıp bekliyoruz ve soğuyunca keki dilimliyoruz.
8. Krema; Krema ve krem santi hariç tüm malzemeleri karıştırılarak pişirilir.
9. Kaynayıp kıvam alınca altı kapatılır ve kremanın üzeri streç veya poşetle kapatılır streç veya poşet kremaya değecek ki krema kabuk tutması.
10. Krema soğuyunca toz santi ve krema ilave edilerek mikserle çırpılır.
11. Atlı karınca yapımı ;Yuvarlak kopuk top ikiye kesilir ve üstü şeker hamurla kaplanır.
12. Daha sonra çöp şişlerin üzerine kağıt pipetler yerleştirilir daha sonra çöp şişler pastaya batırılır ve üstüne atlı karıncanın şapkası yapıştırılır çöp sisin ucu sivri olduğundan şapkasına saplanacaktır.
13. Daha sonra pipetlerin üzerine atlar yapıştırılır ve ben silikon kalıp kullanmadım bilgisayara atlıkarınca resmi indirdim yağlı kağıda çizdim ve şeker hamuru açıp üstüne koyup maket bıçağı ile kestim.
14. Daha sonra pastamı krem santi ile sıvadım ve atlı karıncanın önce çöp şişlerini takıp üzerine atlı karıncanın şapkasını taktım.

Kızımın 1 yaş doğum günü pastası oldu 😊.
Atlıkarınca figürü @ladycake sayfasından buldum ve teşekkür ederim.
Afiyet olsun. 😊.