Atom Meze

Atom Meze Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 tane kurutulmuş biber
• 1 tatlı kalığı susam
• 2 ceviz kırığı
• 3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• Sarımsak
• Tuz

Atom Meze Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru biberler öncelikle haşlanır ve sudan çıkarılarak soğuması beklenir.
2. Daha sonra doğranır.
3. Bir tavaya 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı alınır .
4. Susam eklenir ve rengi biraz dönünce haşladığımız biberler eklenir kızartılır.
5. Ocaktan almadan önce ceviz de eklenerek 1-2 dk daha karıştırılır.
6. Servis tabağına sarımsaklı süzme yoğurt yayılır.
7. Üzerine biberli karışım yayılır ve bekletmeden servis edilir.
8. Acı biberle yapılan bir meze fakat ben tatlı biber kullandım orjinalinde susam ve ceviz var mı bilmiyorum ama çok farklı bir tat veriyor. Beğenileceğine garanti verdiğim bir lezzet afiyet olsun.