Avokado Soslu Köfte

Avokado Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet olgun avokado
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz içi
• 3 yemek kaşığı yoğurt

Köfte malzemeleri;

• 200 gram yağlı kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1/2 (yarım) dilim bayat ekmek
• 1 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Avokado Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftesi için soğanı blenderden geçirip suyunu sıkın. Ekmeği blenderda ufalayın.
2. Soğanı, ufalanmış ekmekleri, kıymayı ve baharatları bir kaba alarak yoğurun.
3. Yuvarlak köfteler hazırlayın ve buzlukta 10-15 dakika dinlenmeye bırakın.
4. Köfteleri dinlendirdikten sonra çok az yağ gezdirdiğiniz tavada çevire çevire 10-15 dakika kadar pişirin.
5. Avokadoları ikiye kesip, kaşık yardımıyla içlerini ayırın ve çatalla güzelce ezin.
6. Sarımsağı ezip, yoğurtla karıştırın.
7. Ezdiğiniz avokadoyu, ceviz içi ve tuzla birlikte sarımsaklı yoğurda ekleyip, güzelce karıştırın.
8. Avokadolu sosu içini boşalttığınız kabukların içlerine doldurun. Aldığım kabuklar çok hafif ve yumuşak olunca ben tabağa servis yaptım 🥑.
9. Üzerlerine köfteleri yerleştirip, sosla son dokunuşları yaptıktan sonra afiyetle tüketin.