Ay Açması

Ay Açması Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı süt
• 1 paket kuru maya
• 1 yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un(3-4 su bardağı )

İçine sürmek için;

• Yarım paket margarin veya tereyağ

Ay Açması Tarifi'nin Yapılışı

Önce hamuru yoğurup 5 dk bekletelim daha sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp resimdeki kadar açıp içine bıçakla küçük küçük kesikler atalım ve margarin sürüp rulo şeklinde saralım ay şeklinde tepsiye dizelim ve mayalanması için 30 dk tepside bekletelim ve üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 150 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.