Ay Baklavası

Ay Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

• 80 gram tereyağı
• 2 yemek kaşık sirke
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 6 su bardağı un
• Bir fiske tuz
• 1 yemek kaşık yoğurt

Şerbeti için;

• 5 su bardağı su
• 4 su bardağı toz şeker
• Limon suyu

Üzerine;

• 300 gram tereyağı

İçine;

• Ceviz içi yada fındık içi

Açmak için;

• Buğday nişastası yada mısır nişastası

Ay Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sıvı malzemeleri alalım ve karıştıralım.
2. Sonra unu ekleyip güzel bir hamur yoğuralım.
3. 9 beze yapalım her birini fincan tabağı büyüklüğünde nişasta ile açalım aralarına buzdolabı poşeti yada strec film ile serelim.
4. Buzdolabında en az bir gece bekletelim daha güzel açılması için.
5. Şerbeti hazırlayalım ,yarım saat kadar kaynatalım, tatlı sıcak şerbet sıcak olacak.
6. İlk bezeyi açalım kenara koyalım.
7. Sonra diğer bezeleri açalım üzerine koyalım, ceviz içi her yerine gelecek şekilde dökün.
8. Önce diğer ucundan iki veya üç parmak kalınlığında katlayalım taki ortaya gelene kadar aynı işlemi diğer ucunada yapın.
9. Sonra üst üste getirin.Su bardağı ile yarım ay şeklinde kesin.
10. Tepsiye dizin tepsi dolana kadar bu işlemi yapın .
11. Sonra üzerine eritilmiş ve soğutulmuş tereyağını dökün.
12. Önce ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin.
13. O sırada şerbeti yapın tatlı sıcak şerbet sıcak dökün bırakın.2 -3 saat dinlensin afiyet olsun :).