Ay Çöreği

Ay Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin (eritilmeyecek yumuşaması için biraz dışarı da bekleyecek)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yumurta (beyazı içine sarısı dışına)
• 3 çay bardağı ılık su
• 1 tane pak maya
• Alabildiği kadar un

Arası için:

• Beyaz peynir, maydanoz

Ay Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

Bunların hepsi sırayla karıştırılıyor. Kulak memesi kıvamına getiriliyor. Yarım saat mayalanması için üzeri örtülüp beklenecek. Mayalanan hamuru 4 e bölelim 1 tanesini alıp oklavayla açalım 8 e kesip arasına peynir koyalım. Sarıp ay şekli verelim. Diğer hamurları da aynı şekilde yapılacak. Yumurta sarısı sürülüp üzerine susam dökülecek. Fırına sürülecek. Afiyet olsun.