Ay Çöreği

Ay Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• 1 su bardağı eritilmiş margarin yada tereyağı
• 1 yumurta
• Tuz( bir tatlı kaşığı)
• 1 paket kabartma  tozu
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• Yarım halka sucuk
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• Sıvı yağ

Ay Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım. Sucukları mini küp şeklinde doğrayıp çok az sıvı yağ ile biberle beraber soteleyelim. Daha sonra küp küp doğranmış domatesleri ekleyelim. Piştikten sonra bir kenarda soğumaya bırakalım. Gelelim hamuru hazırlamaya. 3 adet patatesi haşlayıp püre yapalım. Eritilmiş yağı, yumurtayı ,tuzu, kabartma tozunu ekleyip yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak hamur yapalım. Cevizden biraz büyük parçalar alıp açalım ,bir kenarına harçtan koyup rulo yapıp ay şekli verelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam çörek otu haşhaş dilediğinizi serpip 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim şimdiden afiyet olsun ;)