Ay Pare Tatlısı

Ay Pare Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram yumuşak margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 çay bardağı öğütülmüş fındık
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 3-3,5 su bardağı un (2 su bardağından sonrasını kontrollü koyuyoruz, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.)

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker (200 ml bardak)
• 3 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Ay Pare Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. şerbet kaynamaya başladıktan sonra limon sıkıp altını kısıyoruz. 15 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz. Daha sonra soğuması için bir kenara alıyoruz.
2. Bir karıştırma kabına hamur malzemeleri kısmında yazan malzemeleri alıp sırasıyla karıştırıyoruz ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Daha sonra hamuru 3-4 parçaya ayırıyoruz. Uzun rulolar yapıyoruz. Ruloların üzerine elimizle hafif bastırarak enleşmesini sağlıyoruz.
4. Su bardağı veya yuvarlak şeklindeki kurabiye kalıbı ile görseldeki gibi ay şekli çıkartıyoruz.
5. Yağlanmış tepsiye diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarisini sürüyoruz. (sizde isterseniz üzerlerine haşhaş koyabilirsiniz. ) önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Fırından çıkan sıcak tatlıya soğumuş olan şerbeti döküyoruz. Şerbetini çekince tatlı servise hazır.

Afiyet olsun, kolay gelsin🎈