Ayran Aşı Çorbası

Ayran Aşı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı yoğurt
• 3 kaşık un
• 1, 5 bardak yarma ( buğday)
• 6-7 bardak su
• Tuz
• Nane
• Sıvı yağ

Ayran Aşı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Çok pratik ve lezzetli bir çorba tarifi 😊

1. Yoğurdu bir tencereye alıyoruz.
2. Üzerine unu ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
3. 6-7 bardak suyu da ilave ederek çırpma teliyle çırpıyoruz. ( yoğurdun katı veya sulu olmasına göre su ayarını ayarlamalısınız )
4. 1, 5 bardak haşlanmış yarmayı da ekliyoruz ve karıştırıyoruz. ( ben haşlayıp buzluğa atıyorum gerektikçe çıkarıp kullanıyorum )
5. Ocağa alarak kaynayana kadar yanından ayrılmadan karıştırıyoruz.
6. Bu aşamada kesinlikle tuz ilave etmiyoruz. ( Tuz eklersek yoğurt kesilir).
7. Çorbamız kaynayınca üzerine tuz ekliyoruz. !
8. Küçük bir tavada yağı kızdırarak üzerine nane atıyoruz.
9. Sosumuzu çorbanın üzerine döküyoruz ve 10 dk daha kaynatarak özleşmesini sağlıyoruz. (Yağ üzerine biriktiği için çok yağlı gibi görünüyor ancak değil )
   Afiyet olsun : )