Ayran Aşı Çorbası Yapımı

Ayran Aşı Çorbası Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı buğday
• 1 demet ıspanak
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 3 kase kadar yoğurt
• (kişi sayısına göre bu miktarlar artırılabilir ve yoğun olmasını istediğiniz malzemeyi yine artırabilirsiniz)
• 1 tane kabak

Ayran Aşı Çorbası Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Buğday iyice haşlanır süzülür ıspanaklar yıkanıp yemeklik doğranır derin bir tencereye önce yoğurt alınır su ile kıvamlı ama çok katı olmayacak bir ayran olacak şekilde çırpılır yine dediğim gibi yoğurt miktarını sız kişiye ve kıvamına göre ayarlayabilirsiniz içine yumurta, tuz, un eklenerek çırpılır iyice ocağa alınır pişirilen buğday da eklenir ardından soyulup küçük küçük doğranan kabak eklenir bu şekilde bir sure arada bir karıştırılarak pişirilir ve ıspanaklar eklenir arada bir karıştırılarak tüm malzemenin pişip pişmediği kontrol edilir. Pişince ocaktan alıp servis edebilirsiniz.