Ayran Çorbası

Ayran Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı su
• 1 tane yumurta

Sosu için;

• 2 yemek kaşı tereyağı
• 1 adet küçük soğan
• 1 yemek kaşı salça
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı nane
• Yarım çay bardağı su
• 1 tane tavuk bulyon

Ayran Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinç ve mercimeğimizi yıkayalım.
2. Sonra tencereye 5 su bardağı suyu alıp pirinç ve mercimeğimizi kaynamaya bırakalım.
3. Kaynadıktan sonra ayrı bi kapta yoğurt un, yumurtayı çırpıp pişmiş olan mercimek ve pirincin üzerine yavaş yavaş ilave edelim.
4. Sosumuzu yapana kadar çorbamızın altını kapatalım.
5. Çürümesin sosumuz için tereyağını eritip soğanımızı öldürelim.
6. Sonra salçayı, naneyi, tavuk bulyonu karıştırıp yarım çay bardağı suyu ilave edip çorbamıza ekleyelim. 1 taşım kaynatıp altını kapatalım.
7. En son tuzunu ekleyin.
   Afiyet olsun 💕