Ayran Çorbası (Aşotlu)

Ayran Çorbası (Aşotlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı den
• 3 su bardağı yoğurt
• 1 kaşık un
• 1 adet yumurta
• 5 su bardağı su
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı aşotu (kişniş)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Ayran Çorbası (Aşotlu) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar mutfakta olmayı hobi edinen dostlar :)

Öncelikle soğanımızı çok küçük olacak şekilde doğrayalım yağda kavuralım, deni ilave edelim suyu ekleyelim ve denleri haşlayalım. (isterseniz denleri daha önceden de haşlayabilirsiniz) Denler haşlanırken bir yandan da yoğurdu bir kaba koyalım yumurtayı, unu ve tuzu ilave edip çırpalım. Denler haşlandıktan sonra ocağın altını kısalım hazırladığımız yoğurt karışımını karıştırarak yavaşça ilave edelim. Aşotunu ilave edelim kaynayana kadar yavaşça karıştıralım. (Eğer aşotu yoksa taze nane ya da reyhan kullanabilirsiniz. ) Çorbanın kıvamına göre suyu ilave edebilirsiniz.

Ağzınıza layık bir lezzet olması dileğiyle. Afiyet olsun :)