Ayranlı Çorba
Ayranlı Çorba Tarifi'nin Malzemeleri
- Bir tutam taze nane
- Bir kilo 3,5 yağlı yoğurt
- Bir yemek kaşığı tuz
- 2 tane yumurta
- 2 su bardağı buğday
- Bir su bardağı nohut
- 2 ltr su
Ayranlı Çorba Tarifi'nin Yapılışı
Önce buğday ve nohutları düdüklü tencereye koyup iki litre suda haşlıyoruz. Tencerede ses çıkınca hemen altını kapatıp havası çıkıncaya kadar bekliyoruz. Ondan sonra suyunu döküyoruz. Önce taze nanemizi ve kaynar suyu buğday ve nohutların üzerine döküyoruz ve yoğurdu, yumurtayı, tuzu bir el mixer ile karıştırıp tencereye döküyoruz. Kaynayıncaya kadar tahta kaşık ile ara vermeden karıştırıyoruz. Daha kolay olsun diye resmini çektim, afiyet olsun.
