Ayrılmaz İkili Lahmacun Ve Piyaz

Ayrılmaz İkili Lahmacun Ve Piyaz Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN

• 1 paket yaş maya
• 750 gr un
• 3 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar su

LAHMACUN HARCI

• 750 gr kıyma
• 5 orta boy soğan
• 5 orta boy yeşil biber
• 5 adet domates
• 1 baş sarımsak
• 3/1 demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• 4 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

PİYAZ MALZEMELERİ

• 2 orta boy soğan
• Yarım demet maydanoz
• 3 çay kaşığı eşki külü

Ayrılmaz İkili Lahmacun Ve Piyaz Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yoğuruyoruz ve mayalanmaya alıyoruz.
2. Lahmacun harcımız için öncelikle soğanları ve sarımsağı soyup rondoda çekiyoruz.
3. Daha sonra yeşil biberi ve domatesi çekiyoruz bir kaba alıyoruz kıymayı ilave ediyoruz yağı baharatları ve salçayı ilave ediyoruz.
4. Maydanozu küçük küçük doğruyoruz ve ilave ediyoruz harcı iyice karıştırıyoruz ve sonra piyazı hazırlıyoruz.
5. Öncelikle soğanları yarım ay şeklinde doğruyoruz bir kaba alıyoruz maydanozu da doğrayıp bir kaba alıyoruz ve üzerine eşli külünü ekleyip ovalayarak karıştırıyoruz .
6. Piyaz hazır şimdi geçelim lahmacun yapımına mayalanmış hamurumuzu cevizden biraz büyük bezelere ayırıyoruz ve her birini oklava yardımı ile açıyoruz.
7. Hazırladığımız harctan göz kararı koyarak açtığımız bezenin her yerine yayıyoruz ve fırın tepsisine koyuyoruz her bir bezeye aynı işlemi uyguluyoruz ve 200 derece fırında pişiriyoruz çıkınca mis gibi piyazi içine koyalım ve limon sıkıp yiyelim afiyet olsun 🤤