Ayva Reçeli

Ayva Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet orta boy ekmek ayvası
• 2 su bardağı şeker
• 5-6 bardak su

Ayva Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayvaları keserken kararmasın diye bir kaba su koyup limon sıkalım.
2. Daha sonra ayvaları soyup orta kalınlıkta doğrayalım.
3. Ayvaları soyarken çekirdeklerini de ayrıca bir yerde biriktirin. çünkü kırmızı rengini o verecek reçelimize. doğrama işlemi bitince tencereye aldığımız ayvaları üzerine şekeri döküp 1 saat kadar bekleyelim.
4. Şeker sulamaya başladığı an ocağa alabiliriz. üstüne suyumuzu ve çekirdekleri ekleyip kaynatmaya bırakıyoruz. Ben reçeli çok sulu sevmediğim için su miktarını az tuttum ama unutmayın çekirdekleri soğumaya başlayınca jel kıvamına sokuyor reçeli. bunu da göz önünde bulundurun. Siz sevdiğiniz kıvama göre biraz daha su ekleyebilirsiniz.
5. Kaynamaya başlayınca altını kısıp yavaş yavaş kıvam almasını bekliyoruz. Kıvam aldıktan sonra sıcak sıcak kavanoza koyup saklayabilirsiniz. şimdiden afiyet olsun.