Ayva Tatlısı (Yumurta Akı İle) (Kendi Yetiştirdiğimiz Ayva İle)

Ayva Tatlısı (Yumurta Akı İle) (Kendi Yetiştirdiğimiz Ayva İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet ayva
• Yarım su bardağı şeker
• 5-6 adet karanfil
• Çok az tarçın (Çubuk tarçının yoktu ondan toz tarçın ile yaptım)
• Ayvanın çekirdeği
• Ayvanın kabuğu
• Yarım su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Üstündeki beyaz santi için:

• 1 adet yumurta akı
• Çok az şeker

İsteğe bağlı:

• Ceviz

Ayva Tatlısı (Yumurta Akı İle) (Kendi Yetiştirdiğimiz Ayva İle) Tarifi'nin Yapılışı

SELAMIN ALEYKÜM
arkadaşlar.
İlk defa denediğim bir tarif sizinle paylaşmak istedim.

Geçelim tarife.

İlk önce ayvaları iyice yıkadım sonra ikiye böldüm çekirdeklerini ve içini çıkartın ve kabuğunu soydum.
Ben limonlu suda beklemedim çünkü zaten çok ayva yoktu hemen bitti.
Uygun bir tavaya soyup temizlediğim ayvaları dizdim. Düz durması için altını kontrol ettim. Sonra sıra si ile bütün malzemeleri ekleyip en son suyu ve limon suyunu ekleyip en küçük ocakta en kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirdim.
ara sıra kontrol etdim ve yaklaşık 20 dakikanın tam ortasında ayvaları ters çevirdim.
Ayva yanlışa yavaş pişene kadar uygun bir kaseye yumurta akını koyup mikser den geçirdim. Azıcık beyazlayınca çıkmaz bir şeker ekleyip çırpmaya devam etim. Kontrol edip yani ters çevirdiğimde almıyorsa oldu demekdir. Sonra buzdolabına dinlenmeye bıraktım.
Ayva piştikten sonra tekrar ters çevirip servis tabağına alıp ayvanın suyundan üstüne ekledim.
Ve buzdolabında olan yumurta beyazını tatlı kaşık ile alıp ayvanın üstünü süsledim isteye göre renkli dursun diye ceviz de kullanabilirsiniz. Tatlı çok güzel denemenizi tavsiye ederim.

Afiyet olsun😃😃😃😃

😋