Ayva Ve Elmalı Kurabiye

Ayva Ve Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için (bardak ölçüm 220 ml)

• 250 gram tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1-2 paket kabartma tozu
• 4 dolu su bardağı un

Harcı için;

• 1 adet elma
• 1 adet ayva
• 50 -100 gram fındık veya ceviz kırıntısı
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tarçın (fazla koymayın ayvanın kokusunu bastırmasın)
• 4-5 yemek kaşığı şeker

Ayva Ve Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce iç harcını hazırlayarak başlayınki soğumaya vakti olsun. Elma ve ayvayı soyun ve rendeleyin ardından tüm malzemeleri tavaya alın ve suyunu çekinceye kadar pişirin, bu işlem 10dakika kadar sürüyor ve soğumaya bırakın.
2. Un, kabartma tozu ve vanilya hariç tüm malzemeleri geniş bir kaba alın iyice karıştırın. Ardından geri kalan malzemeleri ekleyin ele yapışmayan bir hamur elde edin.
3. Merdane yardımı ile büyükçe açın (1/2 cm kalınlıkta) ve ister çay bardağı ister kalıp ile kesin. Kahve kaşığı ile ayvalı harçtan hamurun yarısına dağıtın diğer yarısı ile kıvırarak örtün hafif bastırın.
4. Tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180°’de 20-25 dakika pişirin, fazla kızarmadan çıkarın. Soguduktan sonra üzerine pudra şekeri ekip servis yapın. Afiyet olsun😊