Ayvalı Mercimek Yemeği

Ayvalı Mercimek Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy ekşi ayva
• 1 bardak yeşil mercimek
• (İsteğe göre 100 gram kırmızı et de eklenebilir)
• 1 kaşık salça
• 1 orta boy kuru soğan
• Su tuz karabiber
• 1 küçük patates

Ayvalı Mercimek Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru soğan pembeleşinceye kadar bir kaşık yağda kavrulur.
2. Mercimek bir iki saat önceden suda bekletilir. Soğan kavrulurken mercimeğin suyu süzülür ve soğana eklenir. Salça baharatlar da arzuya göre eklenir.
3. 4 -5 bardak su eklenir mercimekler hafif yumuşayana kadar pişirilir.
4. Mercimekler pişmeye yakın ayva da soyulup doğranır ve yemeğe eklenir. Yumuşayana kadar pişirilir. Not: biz yeşil mercimeği etli seviyoruz öyle de deneyebilirsiniz. Afiyet olsun.Ayvalar daldan yerlere düşünce deneme yapalım dedim bence güzel de oldu. Ekşi olması mercimeğe ayrı bir tat verdi.