Az Malzeme İle Çok Lezzetli Bir Yemek Mantarlı Tavuk Kavurma (videolu)

Az Malzeme İle Çok Lezzetli Bir Yemek Mantarlı Tavuk Kavurma (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr mantar
• 250 gr tavuk göğüs
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet köy biberi
• 2 adet kapya (kırmızı) biber
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı

1. Soğanlarımız ve sarımsaklarımız iri iri doğranarak bir kaba alınır.
2. Yeşil ve kırmızı biberlerimiz iri iri doğranarak ayrı bir kaba alınır.
3. Mantarlarımız da iri iri doğranarak ayrı bir kaba alınır.
4. Tavuk göğsümüz iri olacak şekilde küp küp doğranarak ayrı bir kaba alınır.
5. Uygun bir tavaya sıvı yağ ilave edilir.
6. Yağımızın iyice ısındığından emin olduktan sonra mantarlarımız ilave edilerek yüksek ateşte kavrulur. (mantarlarımızı yüksek ateşte hızlı bir şekilde kavuralım ki suyunu salmasın)
7. Mantarlarımız yeterince kavrulduktan sonra soğan ve sarımsaklarımız ilave edilerek karıştırılır.
8. Soğan ve sarımsaklarımız yumuşayana kadar kavrulduktan sonra tavuklarımız ilave edilir.
9. Tavuklarımızın rengi beyaza dönene kadar kavrulur ve biberlerimiz ilave edilir.
10. Tuz, karabiber ve pul biber ilave edilerek karıştırılır.
11. Ocağın altı hafif kısılarak tavamızın kapağı kapatılır ve yemeğimizin biraz sulanması için pişmeye bırakılır.
12. Yemeğimiz sulanıp, tekrar suyunu çekene kadar pişirildikten sonra servise hazırdır. Afiyet olsun!.

Tarifimin videolu anlatımı için