Az Malzemeli Alman Pastası

Az Malzemeli Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 buçuk su bardağı un
• 1 vanilin

Kreması için:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 poşet krem şanti

Üzeri için:

• 80 gr sütlü çikolata

Az Malzemeli Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Bugün bana çocukluğumu hatırlatan çok sevdiğim bir tatlı tarifi vericem :).

1. Önce kremayı hazırlamamız gerekiyor ki ekmeği hazırlarken soğusun.
2. Krema tarifi;sütü tencereye alıyoruz, vanilin ve şanti hariç tüm malzemeyi ekleyip,çırpıcıyla karıştıra karıştıra pişiriyoruz.
3. Ocağın altını kapatmadan vanilini ekleyip, ocaktan alıyoruz.
4. Üzerini streç film ile kapatıp,soğumasını bekliyoruz.
5. Soğuduktan sonra krem şantiyi toz halinde kremaya ekleyip, el blenderi ile çırpıyoruz.
   NOT: Kremayı önceden hazırlayalım.
6. Ekmek tarifi;ılık sütü mayanın üzerine döküyoruz ve kabarmasını bekliyoruz.
7. Sonra tuz şeker ilave ediyoruz.
8. Unu yavaş yavaş ekleyip, ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
9. Hamurun üzerini kapatıp, mayalanmasını bekliyoruz.
10. Mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde bezeler yapıyoruz,yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
11. 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
12. Fırından çıkartıp, soğumasını bekliyoruz.
13. Şimdi krema ve ekmekleri kavuşturma vakti: soğuyan küçük ekmekleri ortadan kesip içine krema sıkıyoruz.
14. Daha sonra benmari usulü erittiğimiz çikolataya kapağını batırıp, kremanın üstüne kapatıyoruz.

    NOT: Ekmeği ortadan ikiye bölüp alt kısmına krema sıkıp kapağını kapatmadan çikolataya batırıp kapatıyoruz) Üzerinin çikolatası dönünça servise hazır. Afiyet olsun :).