Az Malzemeli Ev Yapımı Pizza

Az Malzemeli Ev Yapımı Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı ılık su

Sosu için;

• 2 su bardağı domates sosu ya da 3-4 domates
• 3 diş sarımsak
• 3 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Mozzarella peyniri ya da kaşar peyniri

İsteğe göre;

• Sucuk
• Sosis
• Mantar
• Mısır vs.

Az Malzemeli Ev Yapımı Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayayı yoğurma kabına alalım ve üstüne 1 tatlı kaşığı şeker ile ılık su ekleyerek 15 dakika aktifleşmesi için bekleyin.
2. Daha sonra zeytinyağ, tuz ve unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım.
3. Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur olmalıdır.
4. Toparlanan hamurumuzun üzerini streç film örterek yaklaşık 45 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamurun üzerini açın ve elinizle yine toparlayıp havasını aldıktan sonra 2 eşit parçaya bölelim. Eğer ince hamurlu pizza hazırlamak istiyorsanız aynı hamuru 3 parçaya da bölebilirsiniz.
6. Kestiğimiz parçayı beze haline getirerek un serptiğimiz tezgahta merdane yardımıyla yada zeytinyağ ile elle ince bir şekilde açalım.
7.  Normal fırın tepsisine pişirme kağıdı sererek veya altına mısır unu serperek hazırlayabilirsiniz.
8. Hamurun pişerken kabarmasını önlemek için bir çatal yardımıyla hamurun tüm yüzeyine delikler açalım.
9. Pizzanın sosu için domates sosu/rendesi, sarımsak, zeytinyağı, kuru kekik, karabiber, pulbiber, tuz ve şekeri ekleyerek karıştıralım.
10. Hamurun üzerine hazırladığınız sostan bolca sürelim.
11. Domates sosunun üzerine bolca mozzarella peyniri rendesi veya kaşar peyniri rendesini yerleştirelim.
12. Üzerine tercihe göre dilimlenmiş sucuk, dilimlenmiş sosis, dilimlenmiş mantar ve mısır tanelerini ekleyelim.
13. Son olarak pizzanızı, 200° derece fırında 25-30 dakika pişmeye bırakalım.

Afiyet olsun.