Az Malzemeli Mayalı Poğaça(Pastane Poğaçası)

Az Malzemeli Mayalı Poğaça(Pastane Poğaçası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz maya
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 yumurta (beyazı içine sarısı üstüne)
• Alabildiği kadar un (hamur elimize yapışmayacak kıvamda)

İçi için:

• Peynir
• Maydanoz

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Susam

Az Malzemeli Mayalı Poğaça(Pastane Poğaçası) Tarifi'nin Yapılışı

Ilık su, şeker, maya, tuz, ayçiçek yağı ve yumurta beyazı bir kapta şeker eriyinceye kadar karıştırılır. Daha sonra yavaş yavaş un katılır, kıvamı ele yapışmayacak şekilde olacak. Daha sonra ağzını kapayıp hamuru 20 dakika şişmesi için bırakın. Sonra elinize cevizden biraz büyük parçalar alıp elinizde biraz açarak iç malzemesini koyup bohça gibi kapatın. İç harcı için ben peynirle maydanoz kullanıyorum, istediğiniz başka bir şeyde kullanabilirsiniz. (Bazen pizza gibi hamuru açıp üstüne malzeme koyuyorum, bazen de boş pişiriyorum, öyle bile harikalar.) Üstüne yumurtanın sarısını sürüp isterseniz susam serpebilirsiniz. 180 derecede üstü hafif kızarana kadar pişirin. Şimdiden afiyet olsun. :)