Az Malzemeli Un Helvası (videolu)

Yasemin Atalar 228.753 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Az Malzemeli Un Helvası (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un

Az Malzemeli Un Helvası (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.

1. Öncelikle helvanın şerbetini hazırlayalım. Bir kabin içine suyu ve şekeri alıp devamlı karıştırarak eritelim. (oda sıcaklığında olacak, ısıtmaya gerek yok)
2. Küçük bir tencereye tereyağını koyup eritelim.
3. Ardından unu ilave edip rengi dönene yaklaşık 9 dakika kadar kavuralım. (Koyu renk severseniz 10 dakika açık renk severseniz 8 dakika kavurabilirsiniz.
4. En son olarak da şerbeti ekleyip hızlı hızlı karıştıralım. Saniyeler içerisinde kıvamı koyulaşacaktır.
5. Koyulaşımca ocağı kapatıp dilerseniz birkaç dakika dinlendirip veya hemen servis tabağına alalım.

Püf Noktaları;

• Dikkat edilmesi gereken şey unun rengini iyi ayarlamak. Süre ocaktan ocağa değişsebilir belki ama ben denemelerimde orta ateşte 9 dakikanın ideal olduğunu düşünüyorum.
• Şerbetini dökerken şerbeti etrafa sıçrayabileceği için dikkat etmek, gerekirse kapağı kapatmak ve unu hızlı hızlı karıştırmak, ve ben çelik tencere kullandım ve tahta kaşık kullandım.
• Ceviz veya fındık eklemek isteyenler kavurmanın son aşamasında ekleyebilirler.   Şimdiden yapacaklara kolay gelsin ve afiyet olsun 😊😇