Az Malzemeli Yumuşacık Kaşarlı Poğaça

Az Malzemeli Yumuşacık Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 Yumurta
• 2 Bardak Ilık Su
• 1 Adet Yaş Maya
• 1 Tatlı Kaşığı Şeker
• 2 Tatlı Kaşığı Tuz
• Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ
• Alabildiğine Un
• Kaşar Peyniri

Üzeri İçin;

• Susam

Az Malzemeli Yumuşacık Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya ile suyu derince bir kaba alalım.
2. Mayayı su içerisinde iyice erittikten sonra içerisine şeker, tuz, yağ ve yumurtaların akını (sarılarını, fırına sürmeden hemen önce hamurumuzun üstüne süreceğiz) ekleyelim.
3. Malzemelerimiz iyice karıştıktan sonra karışımımıza un eklemeye başlayalım.
4. Unu olabildiğince kontrollü ekleyelim ki hamurumuz sert olmasın.
5. Ele yapışan kıvamda bir hamur elde ettikten sonra kabınızı sarıp sarmalayıp sıcak bir yerde bekletin.
6. Hamurun mayası geldikten sonra, hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak arasına kaşar koyup yuvarlayın. (farklı iç harçlarıyla da denenebilir)
7. Top top olan poğaçaların üzerine yumurta sarılarını sürdükten sonra bolca susam serpin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirmeniz yeterli.
   Afiyet olsun