Az Malzemeyle 2 Tepsi Mahlepli Puf Poğaça Tarifi

Az Malzemeyle 2 Tepsi Mahlepli Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt (sulu yerinden)
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı ( sarısı üstüne )
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek şeker
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 paket kuru maya
• 6 su bardağı un

Hamuru toparlamak için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

İç harcı için;

• Peynir

Üzerine :

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Az Malzemeyle 2 Tepsi Mahlepli Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak oda ısısında olan yoğurdu, ılık su ,sıvı yağ, şeker, tuz, yumurta akı, mahlep ,maya ve sirkeyi kabınıza alın iyice karıştırın .
2. Daha sonra unu ekleyerek yoğurun hafif ele yapışan bir hamur olması gerekiyor.
3. Son olarak hamuru toparlamak için 2 yemek kaşığı sıvı yağ döküp bir kaç dakika yoğurun.
4. Hamur elinizde puf puf olunca yoğurma işlemini bırakın .
5. Üzerini streçleyip bir örtüyle kapatıp yarım saat bir saat arası mayalandırın.
6. Daha sonra hafif elinizi yağlayarak mandalina büyüklüğünde yuvarlayıp tepsiye dizin .
7. Bütün hamur bitene kadar aynı işlemi yapın .
8. Sonra ilk yuvarladığınızdan başlayın, hafifçe ortasından açarak içine peynir doldurun poğaçayı kapatıp bir parmak mesafe bırakarak baş parmağınızla bastırarak birleştirin .
9. 2 fırın tepsisi çıkıyor bu ölçüden .
10. Son olarak üzerine ayırdığınız yumurta sarısı, pekmez ve sıvı yağı çırparak üzerine sürün.
11. Ön ısıtmasız 200 dc fırında 25 dakika pişirin ( Not ;pişme süresi fırından fırına değişebilir)
12. Mis gibi kokan poğaçalarınızın servise hazır şimdiden afiyet olsun 🌷.