Az Yağlı Musakka

Az Yağlı Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy patlıcan
• 300 gram  dana kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet domates
• 8 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1, 5 su bardağı su
• Kekik, toz kırmızı biber
• Pul biber, karabiber
• Kimyon, tuz

Az Yağlı Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Doğranan patlıcanlar 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve tuz ile harmanlanıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
2. 200 ° derece yaklaşık 20 dakika kızartılır.
3. Tavada kıyma suyunu salıp çektikten sonra.
4. 5 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edilir.
5. Küçük doğranmış soğanlar eklenir.
6. Soğanlar şeffaflaşınca doğranmış sarımsak ve biberler eklenip bir iki karıştırılır. Baharatlar eklenir.
7. Salça ve domates eklenir.
8. Biraz kavrulduktan sonra yarım su bardağı sıcak su ilave edilir , suyu çekince altı kapatılır.
9. Tencereye önce patlıcanlar dizilir, üzerine kıymalı harç yayılır.
10. Bir su bardağı sıcak su eklenir.
11. Kısık ateşte 20 dakika pişirilir.